Pravidla environmentálně příznivého provozu na Veronice

Pro pracoviště Brno a Hostětín
Ekologický institut Veronica má kanceláří v Brně v historickém Domě ochránců přírody a vlastní budovu Centra klimatického vzdělání v Hostětíně postavenou v pasivním energetickém standardu. Naše opatření mohou ve většině případů sloužit jako inspirace pro ostatní organizace, úřady či firmy.

Energie

Teplo

V kancelářích i pokojích máme nainstalované teploměry, v některých místnostech i vlhkoměry. Usnadňuje nám to kontrolu teploty v topném období.
Přes den vytápíme na 20 °C, v noci a ve volných dnech udržujeme nižší teplotu (15-17 °C), pokud možno vypínáme kotel. Případný mírný nekomfort / „chlad" po ránu snadno překonáme - svetrem, teplým nápojem, dobrou náladou.
Snažíme se udržovat optimální vlhkost: 45 - 60 %.
Všechny radiátory mají funkční uzavírací ventily, v případě potřeby regulujeme teplotu v Brně zavřením či otevřením radiátoru, v Hostětíně elektronickou regulací.
Těsnost všech oken v historickém objektu v Brně byla zkontrolována, je vyhovující.
V rámci rekonstrukce byla v Brně všechna vnější skla kastlových oken nahrazena dvojskly.
Chodba je vytápěna jen v případě velkých mrazů, kdy nedostačuje vytápění otvíráním dveří kanceláří. Teplotu se snažíme držet na 15 až 17 °C.
V Hostětíně je .vytápění je řešeno z obecní výtopny na biomasu, využíváme rekuperaci vzduchu

Teplá voda

Teplou vodu v Hostětíně ohříváme pomocí solárně termických kolektorů (s využitím velkého zásobníku na teplou vodu izolovaného 80cm vrstvou slaměných balíků)
Větší množství nádobí (po akcích) neumýváme pod tekoucí vodou, ale v napuštěném dřezu, a pak rychle opláchneme (Brno), v Hostětíně je profesionálně zařízená kuchyně, využíváme myčku.

Elektřina

V Hostětíně využíváme od roku 2023 elektřinu z fotovoltaické elektrárny na Moštárně, kterou spoluvlastníme. V případě dokupování ze sítě se jedná o elektřinu výhradně z obnovitelných zdrojů na základě smlouvy, která toto garantuje. V brněnské kanceláři se to zatím nepodařilo prosadit vzhledem k neochotě pronajímatele.
Na svícení používáme LEDky (a než doslouží, tak starší kompaktní zářivky), preferujeme ovšem denní světlo. Tomu se snažíme podřídit rozestavení pracovních stolů.
Velmi se nám osvědčily nejen „LED žárovky“, ale i LED trubice, kterými jsme nahradili trubice zářivkové.
Při opuštění kanceláře na několik hodin dbáme na to, aby byl vypnut počítač, monitor i reproduktory. I tzv. stand-by režim znamená malou, ale zbytečnou spotřebu elektřiny!
Na počítačích máme nastavené častější zhasínání monitoru. Nepoužíváme nevhodné spořiče obrazovky, které spotřebu energie v počítačích nesnižují.
Při odchodu z práce vypínáme počítače i z elektřiny, pomocí prodlužovací šňůry s vypínací kolíbkou.
Na nápoje ohříváme jen potřebné množství vody.

V Hostětíně měříme spotřebu elektřiny v jednotlivých částech domu, je možné je i online sledovat. Měření je nutné pro budoucí snižování spotřeby i pro identifikaci poruch. Pravidelně počítáme uhlíkovou stopu.

Další tipy

Optimální vlhkost v interiéru je 45 - 65 %, při vyšší vlhkosti je třeba vyvětrat.
Větráme krátce průvanem, okna poté pečlivě zavřeme. Dlouze větráme pouze pokud již nebo ještě netopíme, tzn. při vypnutém kotli.
Nezapomínáme na možnost se v zimě přiměřeně oblékat i na pobyt v místnosti.
Proti pocitu chladu od země pomůže utěsnění prahů, koberec pod nohy nebo teplé papuče a ponožky.

Čistící a hygienické potřeby

Používáme maximálně šetrné čistící výrobky. Na velkou část úklidu poslouží ocet, teplá voda a mikrovláknová utěrka. Kde to nestačí, tam přijdou ke slovu výrobky s ekoznačkou (Ekologicky šetrný výrobek nebo ekoznačka EU).
Nejen pro mytí oken používáme speciální hadřík (utěrka z mikrovláken, zvaná též „švédská“), který nevyžaduje užití dalších chemikálií.
V Brně na WC používáme velká balení toaletního papíru, který je vyroben z recyklovaného a neběleného papíru.
Všude, kde je možné, používáme na čištění ocet, čistící písek a drsnou houbu.
Sanitární prostory uklízíme jen octem, nikoliv agresivní chemií. Snažíme se vytírat jen mikrovláknovým mopem (navlhko). Do mycí vody místo „voňavé" chemie používáme přírodní esence.

Nábytek

Většina nábytku v domě je vyrobena z masivního českého dřeva.
Při pořizování nového nábytku dbáme na to, aby byl vyroben z českého FSC certifikovaného dřeva regionálním výrobcem. Například nové stoly v zasedací místnosti jsou vyrobeny z FSC bukového dřeva z bezprostřední blízkosti regionální firmou. Např. postele do ubytovny v Hostětíně vyrobil také lokální výrobce z FSC dřeva (ač sám nebyl držitel tohoto certifikátu).

Stravování a potraviny

Občerstvení a naše stravování se řídí heslem: „regionální, sezónní a pokud možno bio. Když to nejde bez kávy a čaje, tak fairtradové".
Minimalizujeme spotřebu masa a živočišných potravin vůbec. Učíme se vařit a jíst udržitelně a chutně. Při vaření pro děti je to výzva pro kuchařky i strávníky.
K pití nabízíme vodu z kohoutku v karafě a naše biomošty.
Při vaření v kuchyni v Hostětíně využíváme v maximální míře regionální potraviny a velký podíl bioosurovin.
Řídíme se Desaterem hostětínské kuchyně.

Nákup nových věcí (technika, vybavení)

Nakupujeme jen to, co skutečně potřebujeme a není možné to opravit nebo půjčit.
Při nákupech zohledňujeme v maximální míře environmentální kritéria – hledáme úsporné výrobky, které byly vyrobené s minimálním dopadem na životní prostředí a pracovníci za dostali férově zaplaceno (pro orientaci se hodí ekoznačky EnergyStar a TCO, česká ekoznačka Ekologicky šetrný výrobek a ekoznačka EU)

Doprava

Do práce preferujeme chodit pěšky, jezdit na kole, využívat hromadnou dopravu (pořadí dle zátěže na přírodu). Na venkově to je mnohdy složitější než ve městě.
Pro přepravu věcí v centru Brna používáme ruční vozík.
Kam se dá dojet pozemní veřejnou dopravou, tedy vlakem a popř. autobusem, nelétáme.
Vlastníme elektromobil, který slouží pro blízké zařizování v okolí (větší nákupy, převoz zboží, převoz lůžkovin do prádelny, apod.). Elektromobil lze dobíjet i elektřinou z fotovoltaické elektrárny umístěné na moštárně (Od léta 2023 je elektromobil koupený z druhé ruky mimo provoz, nelze sehnat součástku potřebnou pro nabíjení. Chybějící servis běžný u spalovacích aut je bohužel velký problém nastupující elektromobility).

Odpady

Důsledně předcházíme vzniku odpadů. Všechen odpad třídíme a vedeme k tomu i ubytované hosty.
Preferujeme recyklované a recyklovatelné materiály a obaly.
Bioodpad dáváme do kompostů. V Brně máme venkovní kompostér, v Hostětíně velké kompostoviště. Do bioodpadu patři i použité papírové kapesníčky, ubrousky, papírové utěrky z hostětínské ubytovny: z nich už se papír nedá dělat. Podobně i mastný papír, který také nepatří mezi „sběrový papír".)
Pokud je potřeba, používáme nabíjecí akumulátory. K dispozici máme příslušné nabíječky.
V odpadkových koších speciální plastové pytlíky necháváme přes více vynášení. Měníme je jen při větším znečištění.
Pokud je to možné, necháváme pokažené spotřební věci znovu opravit.
Nepoužívat jednorázové kelímky, vyhýbáme se předmětům na jedno použití.
Zcela se vyhýbáme obalům kombinovaným (tetrapack) či hliníkovým. Jsou náročné na výrobu i recyklaci.

Třídíme papír (zvlášť vyčleňujeme karton, novinový a kancelářský papír), sklo (vratné lahve dáváme zpět do oběhu), PET-lahve, hliník, kovy, nebezpečné odpady, akumulátory a baterie, spotřební elektroniku. Všechny tyto odpady ukládáme dle systému, které ke třídění nabízí Brno a Hostětín(sběrná střediska odpadů, kontejnery na ulici). Máme řádnou smlouvu o využívání obecního systému nakládání s odpady.

Další tipy

Kupujme jen to, co skutečně potřebujeme. Neděláme zbytečné zásoby.
Používáme vlastní tašku, nejlépe látkovou, na ovoce a zeleninu košík, nosme si s sebou sáčky z předcházejících nákupů. Při výběru ovoce a zeleniny preferujeme nebalené zboží.
Co všechno z věcí, které už nechceme používat, by mohli využít jiní? Nabídneme jim to!
Využijme možnosti přinést si na lahůdkové zboží (saláty, pomazánky apod.) svoji vlastní nádobu - někde to jde. Zákusky na vlastním talíři vypadají lépe než v promaštěném papíru.
U často používaných věcí preferujme velká balení! Doplňujme z velkého balení do dlouhodobě používaného obalu.
Vyhýbáme těm, které jsou složené z více druhů materiálů. Více materiálů komplikuje výrobu i recyklaci.
Snažíme se vyhýbat obalům z hliníku.
Nápoje upřednostňujeme vratné sklo.
Dáváme přednost regionálním produktům a produktům ekologického zemědělství.
Voda z kohoutku je vždy levnější než balená. A kvalitou ji často předčí.
Omezujeme spotřebu baterií (elektrické spotřebiče je lépe napájet ze sítě). Když potřebujeme baterii, sáhneme po dobíjecí (akumulátor), není-li zbytí, tak po té, která neobsahuje rtuť a kadmium.

Kancelářské potřeby

Minimalizujeme vznik kancelářského odpadu - především papíru:
- důsledně přemýšlíme, zda-li se každá informace musí nutně tisknout (např. email)
- tiskneme a kopírujeme oboustranně
- tiskárny umožňují tisk např. 2 stran na 1 list papíru - úspora užití papíru
- obálky, krabice na balíky, speciálně obálky na křehké věci (bublinkové) používáme opakovaně (Pozor: dle legislativy nesmí být na obálce, kterou takto znova posíláme, poznat, že byla posílána poštou. Řešením je přelepit první stránku čistým papírem.)
Používáme recyklovaný papír ve všech jeho podobách, tj. jako kancelářský papír, obálky, sešity, bloky, tiskopisy, pořadače, šanony apod., i při výrobě propagačních materiálů (letáky, publikace, nabídky, vizitky). Všechny naše kopírky a tiskárny recyklovaný papír dobře snáší (dlouholetá zkušenost).
Nepoužíváme lepidla s organickými rozpouštědly (sekundová, kontaktní, dvousložková), ale vodou ředitelná.
Toner v kopírovacím stroji je levnější a její užití o něco ekologičtější než tisk více stran na ostatní laserových tiskárnách (toner je přesypávací, neobsahuje žádné kovové části jako tonery ostatních laserových tiskáren).
Tonery dáváme opakovaně plnit .
Zásadně používáme pera s vyměnitelnou náplní. Upřednostňujeme psací potřeby vyrobené ze dřeva či kovu.
Z obyčejných tužek vybíráme nelakované!
Pro zatrhávání využíváme pastelky vyrobené z nelakovaného dřeva, zvýrazňujeme též tlustými dřevěnými (nelakovanými) pastelkami nebo suchými (tužkovými) zvýrazňovači.
Ti z nás, kteří jsou zvyklí na fixy a fixové zvýrazňovače, si vybírají ty, které jsou založené na vodní bázi water based).