Komunitou podporované zemědělství v Brně
V současné době v Brně funguje několik skupin komunitou podporovaného zemědělství (KPZ). Jedná se o komunity lidí, které pravidelně každý týden odebírají zeleninu od ekologicky hospodařících zemědělců z blízkého okolí. První skupiny vznikly již v roce 2012. Podílníci si předplácejí svůj podíl na úrodě na celou sezónu dopředu. Skupiny mohou fungovat v otevřeném režimu s výdejním místem například v kavárně, či jako firemní skupiny sdružující odběratele pracující na stejné adrese.
Podívejte se na všechny KPZ na naší Ekomapě
Sezóna 2020
-
KPZ Ocásci
Odběr probíhá ve středu v kavárně Tři ocásci, Tř. kap. Jaroše 18, 11–19. Odběrné místo je vedeno vegansky, případné doplňkové objednávky vajec či mléčných výrobků je možné vyzvedávat jen v kavárně Atlas.
Kontaktní osoba: Sylvie Palasová, sylvas@email.cz, telefon 608 623 674
-
KPZ Atlas
Odběrný den v kavárně Atlas je středa 11:00–18:00.
Kontaktní osoba: Sylvie Palasová, sylvas@email.cz, telefon 608 623 674
-
KPZ Údolní (firemní)
Tato KPZ je koordinována pro organizace sídlící v areálu Otevřené zahrady, v případě vážného zájmu ale je možné zapojení externistů.
-
KPZ Kohoutovice
Odebírá biozeleninu od Živé farmy ze Šanova. Funguje od roku 2019. Výdejním dnem v sezóně 2020 je středa od 16 do 18 hodin na adrese Ulička 2, webové stránky
-
KPZ Brno-Sever
Odebírá biozeleninu také od Živé farmy ze Šanova, funguje také od roku 2019, odběrné místo v centru Lesné, webové stránky
-
KPZ Tišnov
Aktuality z této nebrněnské KPZ můžete sledovat na webu organizace Hojnost (možná funguje i v roce 2020).
Sezóna 2019
KPZ Ocásci
Odběr probíhá ve středu v kavárně Tři ocásci, Tř. kap. Jaroše 18, 11–19. Odběrné místo je vedeno vegansky, případné doplňkové objednávky vajec či mléčných výrobků je možné vyzvedávat jen v kavárně Atlas.
-
KPZ Atlas
Odběrný den v kavárně Atlas je středa 11:00–18:00.
-
KPZ Údolní (firemní)
Tato KPZ je koordinována pro organizace sídlící v areálu Otevřené zahrady, v případě vážného zájmu ale je možné zapojení externistů.
-
KPZ Tišnov
Aktuality z této nebrněnské KPZ můžete sledovat na webu organizace Hojnost.
Sezóna 2018
V této sezóně všechny KPZ odebíraly zeleninu z ekofarmy Pospíšilových z Holubí Zhoře. Sezóna začala v koncem května a trvala do Vánoc. Pospíšilovi nabízeli možnost doobjednání vajíček nebo sýrů a také moštů z moštárny Lažany. Členové se nejméně jednou za sezónu podíleli na úklidu výdejního místa.
Členové jsou zváni na exkurze i výpomoc na farmě.
Cena celoročního podílu byla 3500 Kč s možností příspět podle vlastních možností více (například pokud nemůžete jezdit na brigády). Přihlašování a platby byly přijímány do konce března, v případě domluvy do konce dubna 2018.
-
KPZ Ocásci
Odběr probíhal ve středu v kavárně Tři ocásci, Tř. kap. Jaroše 18, 11–19. Odběrné místo bylo vedeno vegansky, případné doplňkové objednávky vajec či mléčných výrobků je možné vyzvedávat jen v kavárně Atlas.
Kontaktní osoba: Sylvie Palasová, sylvas@email.cz, telefon 608 623 674.
-
KPZ Atlas
Odběrný den v kavárně Atlas byla středa 11:00–18:00.
Kontaktní osoba: Sylvie Palasová, sylvas@email.cz, telefon 608 623 674.
-
KPZ Technická (firemní)
Tato KPZ byla koordinována pro zaměstnance firmy IBM bez možnosti zapojení externistů.
-
KPZ Údolní (firemní)
Tato KPZ je koordinována pro organizace sídlící v areálu Otevřené zahrady, v případě vážného zájmu ale bylo možné zapojení externistů.
Kontaktní osoba: Zuzana Šeptunová, zuzana.septunova@nap.cz, 515 903 127, 775 856 985
-
KPZ Tišnov
Aktuality z této nebrněnské KPZ byly dostupné na webu organizace Hojnost.
Sezóna 2017
V této sezóně všechny KPZ odebíraly zeleninu z ekofarmy Pospíšilových z Holubí Zhoře. Fungovaly následující KPZ skupiny:
KPZ Ocásci
KPZ Atlas
-
KPZ Technická (firemní)
-
KPZ Údolní (firemní)
-
KPZ Tišnov
Sezóna 2016
- KPZ Holubí příjímala nové členy do konce března
KPZ odebírá zeleninu z ekofarmy Pospíšilových z Holubí Zhoře. Sezóna začíná v půlce května a trvá do Vánoc. Zpočátku bylinky a listová zelenina, později košťáloviny, dýně, mrkev, brambory, cibule, česnek, řepa, občas jahody, jablka nebo hrušky (podle možností). Možnost doobjednání vajíček nebo sýrů (platí se zvlášť). Jednou za rok možnost objednání kuřete. Členové jsou zváni na exkurze i výpomoc.
Cena za celý podíl (5-7 kg) je 5750 Kč, je možnost objednat půl podíl nebo cenu za celý podíl zaplatit na dvě splátky. Odběr probíhá v úterý v kavárně Tři ocásci, Gorkého 37, Brno, výdej probíhá ve čtvrtek.
Kontaktní osoba je Sylvie Palasová, její mail je sylvas@email.cz, telefon 608 623 674.
-
KPZ Zhoř příjímala nové členy do konce března
Tato KPZ odebírá zeleninu také od Pospíšilových z Holubí Zhoře. Sezóna začíná v půlce května a trvá do Vánoc. Zpočátku bylinky a listová zelenina, později košťáloviny, dýně, mrkev, brambory, cibule, česnek, řepa, občas jahody, jablka nebo hrušky (podle možností). Možnost doobjednání vajíček nebo sýrů (platí se zvlášť). Jednou za rok možnost objednání kuřete. Členové jsou zváni na exkurze i výpomoc.
Cena za celý podíl (5-7 kg) je 5750 Kč, je možnost objednat půl podíl nebo cenu za celý podíl zaplatit na dvě splátky. Odběrné místo je ulice Francouzská 46, Brno.
Kontaktní osoba je Sylvie Palasová, její mail je sylvas@email.cz.
-
KPZ Atlas příjímal nové členy do konce března
Tato KPZ odebírá zeleninu také od Pospíšilových z Holubí Zhoře. Sezóna začíná v půlce května a trvá do Vánoc. Zpočátku bylinky a listová zelenina, později košťáloviny, dýně, mrkev, brambory, cibule, česnek, řepa, občas jahody, jablka nebo hrušky (podle možností). Možnost doobjednání vajíček nebo sýrů (platí se zvlášť). Jednou za rok je možnost objednání kuřete. Členové jsou zváni na exkurze i výpomoc.
Cena za celý podíl (5-7 kg) je 5750 Kč, je možnost objednat půl podíl nebo cenu za celý podíl zaplatit na dvě splátky. Odběrné místo je kavárna Café Atlas v Bílém domě, Žerotínovo nám. 6, Brno. Výdej probíhá ve čtvrtek.
Kontaktní osoba je Sylvie Palasová, její mail je sylvas@email.cz, telefon 608 623 674.
-
KPZ Údolní (firemní)
Skupina je zásobována také Pospíšilovými z Holubí Zhoře. Jde o společnou KPZ tří organizací sídlících na této adrese. Skupina přijímá nové členy pod podmínkou, že se osoba člen pravidelně vyskytuje na této adrese a nebo si tam najde nějakého zodpovědného zástupce. (Z minulosti má skupina špatné zkušenosti s nevyzvednutými podíly.)
Odběrné místo je v Otevřené zahradě Nadace Partnerství, Údolní 33, Brno.
V případě zájmu o bližší informace a kontakt na tuto skupinu pište na marketa.honzova@veronica.cz.
-
KPZ Tradice z Ivančic a KPZ Machovi
Tyto KPZ nebudou v sezóně 2016 aktivní. Na odběrném místě KPZ Machovi (Café Atlas) se lze připojit ke KPZ Atlas, kterou zásobují Pospíšilovi z Holubí Zhoře.
Sezóna 2015
-
KPZ Tradice z Ivančic
KPZ Tradice z Ivančic má právě zájem o nové členy. Dodávky probíhají pravidelně každý týden od června do listopadu. Zpočátku na jaře jsou podíly menší a nejsou tolik pestré, ale koncem sezony se váha celého podílu pohybuje nad 5 kg zeleniny. K podílu je možnost si doobjednat i zeleninu navíc nebo další produkty jako jsou mouky, zavařeniny, maso aj.
Cena předplatného na sezónu 2015 je za celý podíl 5000 Kč, půl podíl stojí 2500 Kč. Výdejní místo této KPZ je v Brně Černovicích na ulici Húskova 43.
Kontaktní osoba je paní Hana Juránková, která je zároveň dodavatelkou. Její mail je: kejt8@seznam.cz a telefon 723 982 638.
-
KPZ Holubí
KPZ odebírá zeleninu z ekofarmy Pospíšilových z Holubí Zhoře. Sezóna začíná v půlce května a trvá do prosince. Začne se kopřivami z bezchemického lesa, bylinkami, rukolou a cibulkou, následovat budou ředkvičky a špenát, potom salát, jahody, česnekové stvoly, rebarbora, třešně, hrášek, česnek, mrkev, okurky, cukety, petržel, různé dýně, brambory, cibule s natí, baby červená řepa, papriky, pastinák, ředkve, vodnice a podzimní výběr je kořenová zelenina, cibule a brambory spolu s dýněmi a mangoldem.
Cena za celý podíl (5-7 kg) je 6000 Kč, je možnost objednat půl podíl nebo cenu za celý podíl zaplatit na dvě splátky. Odběrné místo je v kavárně Tři ocásci, Gorkého 37, Brno.
Kontaktní osoba je Sylvie Palasová, její mail je sylvas@email.cz.
-
KPZ Zhoř
Tato KPZ odebírá zeleninu také od Pospíšilových z Holubí Zhoře. Dodávky probíhají každý týden. Členové jsou zváni na exkurze i výpomoc.
Cena za celý podíl (5-7 kg) je 6000 Kč, je možnost objednat půl podíl nebo cenu za celý podíl zaplatit na dvě splátky. Odběrné místo je ulice Francouzská 46, Brno.
Kontaktní osoba je Sylvie Palasová, její mail je sylvas@email.cz.
-
KPZ Machovi
KPZ zásobuje zeleninou a ovocem Biofarma Machovi z Osové Bítýšky a ráda přivítá nové členy.
Cena předplatného za loňský rok byla 6 760 Kč (26 týdnů), je možnost objednat celý podíl nebo půl podíl.
Odběrné místo je kavárna Café Atlas v "Bílém domě", Žerotínovo nám. 6, Brno.
Koordinátorem skupiny je Darek Galle, jeho telefon je 777 670 417 a mail kpz.machovi@seznam.cz.
-
KPZ Údolní (firemní)
Skupina má v tuto chvíli 13 členů a je zásobována Pospíšilovými z Holubí Zhoře. Jde o společnou KPZ tří organizací sídlících na této adrese. Skupina přijímá nové členy pod podmínkou, že se osoba člen pravidelně vyskytuje na této adrese a nebo si tam najde nějakého zodpovědného zástupce. (Z minulosti má skupina špatné zkušenosti s nevyzvednutými podíly.)
Odběrné místo je v Otevřené zahradě Nadace Partnerství, Údolní 33, Brno.
V případě zájmu o bližší informace a kontakt na tuto skupinu pište na marketa.honzova@veronica.cz.
Sezóna 2014
Po celou sezónu 2014 fungovalo v Brně pět KPZ skupin, které odebíraly produkty od třech ekologicky hospodařících zemědělců. Zeleninu a ovoce dodávali Pospíšilovi z Holubí Zhoře, Machovi z Osové Bítýšky a nově také Juránkovi z Ivančic. Zájemci měli příležitost se podívat za svými sedláky rámci několika exkurzí a podílet se na výrobě potravin prostřednictvím dobrovolné pomoci.
Sezóna 2013
-
KPZ Holubí má 34 členů.
-
KPZ Zhoř má 20 členů.
-
KPZ Údolní (firemní) má 41 členů.
-
V listopadu 2013 založená KPZ Univerzitní má prozatím 26 členů.
Pravidla fungování jedné z brněnských skupin:
- Dodávka sezónní zeleniny (celkem okolo 20 druhů) - členové dostávají každý týden štědré podíly kvalitní zeleniny. Například v záři jeden z týdenních podílů obsahoval 1 kg fialových brambor, 2kg červených, 0,7 kg cibule, 10 ks jarní cibulka, 1kg mrkve, 6ks petržele, 4 ks ředkev, 2 paličky česneku, kapusta, 0,5 kg červené řepy, 2 ks pórku, hokaido a špičaté zelí. Každý týden se složení zeleniny mírně mění.
- Podíl o hmotnosti 4–7 kg, v závislosti na období a sezóně.
- Dodávka probíhá jednou týdně, prozatím se začíná v červnu a končí v prosinci (celkem cca 25 dodávek za rok).
- Platba je na 6 měsíců dopředu a v současné době činí 5700 Kč.
Výdeje probíhají ve dvou kavárnách a na společném pracovišti neziskových organizací. Zemědělci občas dodávají i kozí sýry, tvaroh a vejce. Nově také druzí zemědělci dodávají ovoce, které směňují s jinou farmou za svou kořenovou zeleninu.
Podívejte se na fotografie z našich výdejů.
Chcete se dozvědět jak založit KPZ skupinu, šířit téma dále, nebo se jen dozvědět bližší informace?
- Stáhněte si informační leták o KPZ.
- Vydali jsme také nový podrobný manuál KPZ, který je možné získat u nás v Ekologické poradně Veronica nebo v e-obchodě.
- Zajímají-li vás podrobnější informace o vývoji a fungování KPZ v Brně, přečtěte si případovou studii.
Jak hodnotí členství ve skupině sedláci Pospíšilovi?
"Finanční injekce na začátku sezóny je pro nás velkou pomocí, protože víme, s kým počítat a pro koho pěstovat zeleninu. Máme teď víc času na práci na poli, která nás baví - odpadá chystání bedýnek, účtů za každý kus a komunikace s obchody. V budoucnu bychom rádi udávali naši produkci z většiny přes systém KPZ."
Jak hodnotí členství ve skupině spotřebitelé?
- „Líbí se mi, že to funguje samo a nemusím nákup zeleniny promýšlet.“
- „Líbí se mi, že vždy dostanu dopředu email s informací, co bude v podílu.“
- „Bylo by dobré, abychom se lépe domlouvali v otázce přebytků.“
- „Na začátku jsem očekávala jsem, že nebudu muset celou sezonu do supermarketu pro zeleninu a tak se i stalo.“
- „Mrkve jsou mnohem chutnější než z obchodu.“
- „Někdy je zeleniny hodně a nestíhám jí spotřebovat.“
- „Se složením zeleniny je to samozřejmě u KPZ speciální - ráda bych měla víc toho a míň onoho, ale zároveň vím, že toto je KPZ a ne bedýnkový systém. Dělím se s Pospíšilovými o riziko, s tím jsem také do KPZ šla - když prostě mšice sežerou květák, žádný nemáme a máme víc něčeho jiného, pochopím to. V podstatě to vnímám jako přidanou hodnotu.“
